能有效根据酒店经营发展目标,敦促指导各运作部门完成各项工作指标.有效确保顺利完成对客接待和服务工作,重大事情向总经理汇报,商量解决措施和办法.定期或不定期与管理层、各部门负责人沟通,听取意见,不断完善运作部门的工作程序和服务措施,提高服务效率和服务质量。能有效将各运作部门的成本控制在预算之内,确定和控制各类销售价格,做好开源节流,争取获得最大的投资回报率.良好的沟通技巧 良好的自学能力,逐步自我完善能承受较强的工作压力工作敬业,有责任心,酒店业务熟练,具备良好的协调沟通能力能快速组建并激励团队较强的绩效管理能力,并逐步灌输渗透到团队中娴熟、技巧性地处理投诉及紧急事件.能独立负责各部门员工的培训、指导、考核工作,督促全体员工达到工作标准并全面提升核心竞争力
配合总经理负责会所的对外联络,团队组建,运营体系搭建等各项筹备工作 {筹备中公司电话0769 89368990}
主要业绩:分管客房、前厅。按照雅高集团的铂尔曼品牌要求,训练和提升分管板块的管理团队综合服务能力,始终坚持高品质的服务标准,房务板块连续四年都获得张家界市旅游管理部门的高度认可,在各项国家级、省级、市级政务接待中展示了优秀的服务水准。按照酒店经营指标要求,完成各项考核指标,经营业绩持续实现突破。在确保所有前厅部员工拥有良好的工作状态,符合品牌标准,安全的工作环境,确保当天酒店贵宾顺利入住及离店与客房部进行协调确保有足够的房间出售 监督并分析前厅部关键表现指数:宾客满意指数(携程,艺龙,猫途鹰),客房增销收入分析每月前厅部的花销及收入,确保完成酒店利润率负责酒店固定资产的管理及日常维护负责组织每日及每月的日常会议,确保酒店的制度及政策的执行 检查员工的日常工作表现并进行总结,制定培训计划,来确保酒店的标准操作程序及政策能够严格执行前厅部员工的工作表现进行评估,给予及时的反馈及指导意见征集客人的意见,加以分析,从而确保提供高质量的服务来超过客人的期望值。 与酒店内部及外部客人保持良好的关系代表酒店处理客人投诉及突发事件,维护酒店形象负责客房部,公共区域卫生。洗衣房,健身房管理客房成本控制
主要业绩:分管负责客房、前厅两个部门的管理与运营工作,2015年1月同时兼分管人事、工保。建立完善了房务板块的管理制度体系和服务标准体系,达到四星级酒店的星评要求。组织和训练了房务板块的管理班子,培养了各梯队人才,降低了人员流失率,有效地促进了管理队伍的稳定和基层员工队伍的信任,提升凝聚力。工作期间,房务板块按照年度工作任务和业绩指标完成各项接待任务,每年都如期实现并突破业绩指标。房务板块在贯彻星评标准方面,获得了上级行业主管部门的认可,打造了酒店房务板块的优质服务精品风景线:礼宾服务和客房VIP接待个性化。人事、工保板块的分管,也逐步按严格的管理标准和要求,建立起团队稳定的管理班子队伍,提升了管理能力,优化完善了内部服务操作流程,改善了对一线各部门的有力支持,整体提升了内部团结协作精神。 证明人:在职总经理刘家斌19973963566
主要业绩:负责餐饮日常管理,使其能够平稳高效的运作,贯彻执行各项服务标准程序,督促行政总厨新菜的推广及成本控制,按照总经理指示,确保提供优质的服务。严格控制食品成本,餐饮部食品综合成本率控制在35%以下,酒水成本23%以下。严格的食品安全管理体系,杜绝食品安全事故的发生。
主要业绩:负责房务,按酒店总体制度建设规划和要求,拟定了房务板块的SOP,JD,P&P等各项政策制度 。督导检查各部门和班组对于制度标准的执行落地情况,确保房务部的服务质量;按照筹备计划进度,拟定各项房务部 设计和建设标准,调整部分经营场地的布置建筑,提出合理化建议。拟定房务部采购物资清单及进场安排计划,确保各 项运营物资及时到位并做好现场物资保护及卫生清洁清理。加强与其他部门的横向联系确保为客人提供优质的服务,保 证部门正常运作;负责房务部的经营管理和服务规范,同时负责完成各项经营指标及日常服务的督导;检查营业收入情 况,控制用品,降低费用,完善和健全服务标准和工作程序。制定培训计划,组织培训并考核培训成果,定期组织员工 进行业务培训,不断提高员工专业技能。努力完成房务部的各项任务,努力创造和谐、合作的工作气氛,为酒店的良好 形象作出贡献。
主要业绩:在筹备最佳西方武陵源国际度假酒店,制定部门筹备工作计划、新员工培训计划、物资采购清单、部门管理 服务模式、经营方案等等。建立完善了酒店客房部各级管理人员管理规范和行为守则,制定了客房部提成及奖励办理, 同时加强与前厅部、销售部等部门的协调沟通,获得各方面工作的大力支持。同时制定客房部成本控制管理细则,促使 客房楼层、公区、洗衣房等各板块全面落实,为酒店节约成本。 证明人:人事李经理15874498198
负责酒店客房的营运与管理,打破常规,运用更加创新和持续的工作方式对整个房务部进行统筹管理,根据营运方针对 酒店前厅服务,客房卫生,酒店安全,设施维护,公区卫生进行制定工作计划并进行跟踪和检查,确保所有的工作得到 落实,对酒店的财产和人员的安全负责,巡视酒店重要的安全设备和营运区域,跟进国家消防和治安条例管理要求对酒 店的安全进行管理,在工作中以身作则为同事树立榜样,并在实际工作中纠正偏差,提高工作效率和服务标准.
对员工考勤、考绩,根据他们工作表现的好坏,进行表扬或批评。掌握所辖客房的状况。检查客房部的设施和管理,抽 查本部门工作质量及工作效率。熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。留意宾客动态,处理 一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。
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