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上海朱家角皇家郁金香花园酒店有限公司

  • 公司行业:旅游、酒店、餐饮、娱乐
  • 通讯地址:上海-青浦区朱家角镇浦祥路79号
  • 公司网站:http://www.royaltuliphotel.cn/
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  公司简介 招聘职位 切配主管

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招聘职位:切配主管
职位编号: 1867696 招聘日期: 2017-07-20 ~ 2017-10-14 招聘部门: 不限
工作地点: 上海 工资待遇: 4500-5999元/月
招聘人数: 1人 学        历: 初中 工作年限: 1年以上
性别要求: 不限 年龄要求: 18岁到60岁 所在地区: 不限
职位描述:       1、负责每日冰箱及案板工作柜中的库存数量和质量,准确申订原料并充分利用剩余原料
      2、及时领取各种原料,备齐各种配菜盘和主配料,切制料头,做好开餐准备。
      3、有效控制成本,准确配份,并保证出品速度,每道菜的主副料应按规定的比例及重量配制不得过多或过少,蔬菜的数量要足,决不允许偷工减料
      4、切配时,应注意菜的新鲜度,对于海鲜、河鲜不能用的应及时处理,不允许再配出去,以免贪小失大,损害本店名誉。
面试须知:       
面试地址:       上海青浦区朱家角镇浦祥路79号

联系方式:

联  系  人: 何雯 Email: (请通过系统发送求职意向)
    

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