厨师长(食堂)发布于2021-09-28
薪资待遇:6K-7K 工作地点:广州市 工作性质:全职 工作经验:3-5年 最低学历:高中

      上班地点可安排:新塘创强路、黄埔区东鹏大道、东区宏明路、永和开发区
      岗位职责
      1、负责处理员工餐厅厨房的运作及日常运营管理;
      2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
      3、对厨房的出品、质量和食品成本进行把控;
      4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
      5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
      6、妥善处理客人对出品的投诉;
      7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
      8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
      任职资格
      1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长运营管理工作经验;
      2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
      3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
      4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
员工福利:
包吃   包住  

[ 展开 ]

广州市德润餐饮管理有限公司

所属行业:餐饮业

人数规模:200-500人

联  系  人:陶小姐

联系方式:登录后查看

企业地址:广州市-广州市增城区新塘镇荔新十二路96号28幢104

相似职位

更多相似职位 >>
客服热线:4000998528

深圳市万泉河科技股份有限公司 版权所有 2002-2020 ICP No:粤B2-20050572 粤ICP备08034547号-34

软件企业认定证书国家级高新技术企业称号

小程序 旅游人才网APP